搬来这里也有一些时日，不能毫无贡献的！来分享一下一些我认为很好吃的食谱吧！如果你不喜欢吃的话，就请略过，爱吃的话欢迎大家一起交流交流一下吧！不过要申明一下，我分享的食谱里的材料，做法或许不是最正宗的，但是好多是因为太麻烦而简化的！所以呢，有不对的地方请见谅咯！^-^
咖哩鱼头一直是我的最爱的一道菜，但是一直不曾亲自下厨煮来吃！今天不但手痒了嘴巴也痒了，所以就有了这一道菜的出场咯！
来来看看一下材料吧！鱼头或鱼肉若干，阿叁汁，香茅，羊角豆，番茄，长豆，鱼类咖哩酱，蒜头米，红葱子（蔬菜的搭配自己爱吃的！爱吃肉的放多点鱼肉也可以的！爱吃辣的可以放些辣椒！）
接下来就把香料爆一爆
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| 把这些香料爆的香香的，再加上咖哩酱一起炒至均匀…… |
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| 加上水变成汤汁，煮滚后依序加入长豆，羊角豆，煮个10分钟后再加入番茄和与鱼肉，再煮上15分钟，熄火前加入调味料如鱼露，盐巴，味精等等。（因为我家不吃味精，所以我没放，而且个人认为鱼露已经很鲜美了，不必多此一举了！）最后就是椰浆了！要注意的是加入椰浆后要小心看火，不要煮滚，要不然椰浆会变成颗粒状漂浮在汤汁上，影响美观的哦！ |
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登登登。。。。好好吃的咖哩鱼头上菜咯！请慢慢享用吧！
